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知乎验证码发送数量超过限制的恢复时间取决于具体的限制原因和严重程度。
如果是因为账户安全策略或系统维护导致的临时限制，通常会在几小时或一到两天内自动解除，如果是由于系统检测到过于频繁的验证码请求，可能需要在三到五分钟后再次尝试获取验证码。
但如果限制是由于长期超出知乎的验证码发送频率限制，那么恢复时间可能会更长，需要等待一段时间后才能再次尝试发送验证码，在这种情况下，建议联系知乎客服进行咨询，了解具体的恢复时间和解决方案，客服会根据具体情况给出相应的指导和帮助。
如果因为验证码发送数量超过限制而无法获取验证码，建议先等待一段时间再次尝试，并联系知乎客服了解具体情况。